Fleischerei - Partyservice Heiko Dohle
Fleischerei - Partyservice Heiko Dohle
Fleischerei - Partyservice Heiko Dohle
Fleischerei - Partyservice Heiko Dohle
Fleischerei - Partyservice Heiko Dohle
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Leckere hausgemachte Suppen und Vorspeisen

Tomatencremesuppe mit Basilikumpesto
3,90 €

Elsässer Zwiebelsuppe mit Croutons und Käse gratiniert
3,90 €



Hausgemachte Aioli mit ofenfrischem Pane Siciliano
3,80 €

Bruschetta Classic, mit frischen Tomaten, Basilikum und Knoblauch
5,50 €

Bruschetta Mix, belegt mit frischen Tomaten, Serrano Schinken und warmem Ziegenkäse mit Honig und Thymian gratiniert
7,50 €

Rinder carpaccio, hauchdünn geschnittene rohe Rinderfiletscheiben mit geröstetet Pinienkernen, Rucola, gehobeltem Parmesan, und einer Zitronen- Vinaigrette, dazu Pane Siciliano
9,50 €

Frische knackige Salate vom Markt

Beilagensalat  mit gemischten Salaten der Saison
3,00 €

Große Salatschüssel mit gemischten Salaten der Saison
7,50 €

- dazu mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
in Sweet-Chilisauce gebraten
9,90 €

- dazu mit warmem Ziegenkäse, Honig und
Thymian auf Ciabatta gratiniert
10,80 €

- dazu mit gebratenen argent. Rumpsteakstreifen,
Champignons und Knoblauch
  12,50 €


Kölinarisches zum Bier

Schlömer`s Kölsche Leberwurst mit Zwiebeln,
Gürkchen, Röggelchen und Butter
4,50 €

,,Halve Hahn”  mittelalter Gouda mit Röggelchen und Butter *1
3,90 €

,,Kölsche Kaviar”   Kölner Blutwurst, Zwiebelringe,
Röggelchen und Butter *3
4,50 €

“Strammer Max”   gekochter Schinken
auf Graubrot mit drei Spiegeleiern *6
6,90 €

Bratkartoffelpfännchen   mit Speck,
Zwiebeln und Spiegeleier *6
7,50 €

Riesencurrywurst XL   
mit Pommes und orig. Holländ.  Frite Sauce *4
6,90 €

,,Scharfer Rather”  wie Riesencurrywurst XL mit *5
Schmorzwiebeln, Pommes und
orig. Holländ. Frite Sauce und Chili Pulver
7,90 €

Gebackener Camembert   mit Preiselbeeren, Petersilie,
Schwarzbrot, Toast, Butter und Salatgarnitur
7,50 €

Hausmacher Sülze   mit hausgem. Sauce Remoulade,
Bratkartoffeln, und Salatgarnitur *6, *8, *9
8,90 €

“Himmel un Ääd”   gebratene hausmacher Blutwurst
auf Kartoffelpüree mit Apfelkompott und Schmorzwiebeln *7
8,90 €

Schnitzelspezialitäten vom Schweinerücken

,,Wiener Art” paniert mit Zitrone
8,90 €

,,Zigeuner Art” paniert mit Sauce aus frischer Paprika
10,90 €

,,Jäger Art” paniert mit Sauce aus frischen Champignons
10,90 €

,,Madagaskar”  paniert mit grüner Pfefferrahmsauce
10,90 €

,,Sambaschnitzel”  paniert mit scharfer Sauce Hollandaise
10,90 €

,,Cordon bleu”  paniert mit Schinken und Käse gefüllt
und Sauce Bernaise *10
13,90 €

Zu allen Schnitzelgerichten servieren wir wahlweise
Pommes frites, Potato Wedges oder Kroketten

Dienstag ab 12.00 Uhr ist Schnitzeltag !!!!
fünf Schnitzelgerichte zu je 6,90 €


Steaks vom Argentinischen Black Angus Rind

Rumpsteak
mit Kräuterbutter oder frischem Meerrettich

200gr  16,90 €

300gr  21,90 €


Beilagen

Sauce Bearnaise oder Hollandaise
2,50 €

Pommes Frites oder Kroketten
2,50 €

Potato Wedges
2,80 €

Foliekartoffel mit Sauerrahm
3,50 €

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
3,50 €

Grüne Pfefferrahmsauce
2,50 €

Frische geschmorte Champignons
3,50 €

Schmorzwiebeln
2,50 €

Standard = medium, wahlweise english oder well-done.

Wir verwenden ausschließlich bestes Fleisch von ausgesuchten argentinischen„Black Angus“ Ochsen.

Deftiges vom Grill 

Doppelrippenkotelette  ,,Holzfäller Art” ca. 500 gr
a` la Lommi  mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und Salatgarnitur *11
13,90 €

Gutsherrenspieß ,,Haus Burger”
Schweinefiletmedallions im Speckmantel mit
Pfefferrahmsauce, auf Speckbohnen und Bratkartoffel *6
15,90 €

Für unsere kleinen Gäste

Chicken Nuggets (kein Pressfleisch)
mit Pommes frites Ketchup und Mayo
4,90 €

Kinder Schnitzel ,, Wiener Art”
mit Pommes frites   Ketchup und Mayo
4,90 €

Dessert

Vanilleeis mit Schokoladensoße
3,90 €


Zusatz, bzw. Inhaltsstoffe:
*1+2 Beta Carotin, *3 E250 E621 E300 E301, *4+5 E621 E250 Currysc. E330 Sorbinsäure, Mononatriumglutamat, *6 E250, *7 E250 E621 E300 E301, *8 E330 E250, *9 E250, *10 E250, *11 E250, *12+13 E250, *14 E250, *15 Beta Carotin, *16 E250, *17 E250 Beta Carotin, *18 E621 E250


alle Preise in Euro incl. MwSt. und Bedienung.

 
 
 

Mittagstisch und Wochenkarte



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Gaststätte B. Burger